Tras su cierre en 1986 por la implantación de la jornada continua, el comedor del Colegio Aljarafe volvió a abrir sus puertas en octubre de 1999 de la mano de Aguamiel. De los primero 30 niños que se apuntaron al comedor, hemos llegado a alcanzar la cifra de más de 300 alumnos.
A lo largo de todos estos años, Aguamiel ha ido adaptándose a las diferentes normativas sanitarias a la vez que incorporaba nuevas formas de gestionar la cocina y técnicas culinarias más sostenibles que nos han permitido ofrecer siempre un menú equilibrado de máxima calidad.
Por otro lado, durante el curso 2020/21 hemos iniciado con mucha ilusión un nuevo proyecto de educación alimentaria y gastronómica, en colaboración con los docentes del centro, que incluye demostraciones culinarias, charlas pedagógicas y talleres de cocina.